Layer cake de Bizcocho de chocolate con buttercream de Chocolate blanco

Hola!

Hoy os traigo una receta sencilla y muy buena.

Ingredientes para el bizcocho

3 huevos
180g de harina
40 g chocolate ne polvo
220 g azúcar
110 aceite de girasol
1 sobre de levadura
1 yogur

Este bizcocho es muy sencillo, lo ponemos todo junto y lo batimos unos 2-3 minutos.

Ingredientes para el Buttercream de chocolate blanco

150 g de mantequilla
150 g de azúcar glas
100 g de chocolate blanco

Batimos la mantequilla con el azúcar glas hasta que cambie a un color más blanquecino, cuando lo tengamos lo reservamos; derretimos el chocolate blanco y cuando este templado lo añadimos a la mezcla anterior y batimos hasta que se integre.

Almíbar

150 de azúcar
150 de agua

Ponemos en un cazo el azúcar y el agua y lo llevamos a ebullición, removiendo todo el rato hasta que se disuelva el azúcar, una vez empiece a hervir bajamos a fuego medio y lo dejamos unos 7 minutos.

Para el montaje de la tarta, cortamos el bizcocho en capas y vamos poniendo en cada capa almibar y buttercream; y en la capa del centro yo le puse mermelada de fresa. Luego cubrimos con el buttercream y decoramos, yo utilice una boquilla de estrella pequeña para hacer las orillas y confeti de azúcar para decorar.

Espero que la probéis :))

Tarta y Galletas para San Valentin

Para este San Valentin he preparado dos regalos dulces que espero que os gusten y que podéis encargar a través del email saboresmuydulces@gmail.com

Podéis elegir entre una Mini Tarta para dos, rellena de chocolate y en la que pondremos vuestras iniciales dentro del corazón; y una Bandeja de Galletas de Mantequilla que consta de 5 galletas con fotos en papel de azúcar y 3 galletas decoradas con glasa con las palabras I Love You.

Pero si prefieres una tarta más grande, otro tipo de galletas, unos cupcakes...o lo que se te ocurra no dudes en ponerte en contacto y te ayudaremos saboresmuydulces@gmail.com

Besos!!!

Papel de Azúcar de San Valentín

Para empezar nuestros papeles de azúcar os dejo los primeros diseños realizados para el día de San Valentín.

Recuerda:  6€ cada hoja DIN-A4 + 2.50€ de gastos de envío por carta ordinaria hasta 500 gr. (unas 10 hojas)

Para pedidos escribe a saboresmuydulces@gmail.com

Formatos 5 cm

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Formatos 6 cm:

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Espero que os gusten :)

Tronco de Navidad

Hola!
hace mucho que no escribo, pero hoy he decidido escribir primero para desearos Feliz Navidad y segundo para dejaros una receta sencilla, riquísima y muy típica para estas fiestas.

Hoy vamos a hacer un Tronco de Navidad, que puede ser el postre para cualquier cena o comida de estos días.

Ingredientes:

Para el bizcocho (plancha de bizcocho genovés):
180 g. de harina
150 g. de azúcar
6 huevos M
un pellizco de sal

Ponemos en la thermomix la mariposa y añadimos el azúcar con los huevos, programamos 6 minutos, 37º a velocidad 4. Cuando termine volvemos a programar 6 minutos a velocidad 4 sin temperatura.
Cuando termine, añadimos la harina alrededor de la mariposa y el pellizco de sal, programamos 6 segundos a velocidad 3, luego terminamos de mezclarlo con la espátula y con movimientos envolventes.

Lo ponemos en la bandeja del horno, previamente forrada con papel de horno, durante unos 10 minutos a 180º.

Para el almíbar:
150 de azúcar
150 de agua
un chorrito de ron (opcional)

Ponemos el azúcar y el agua a hervir en un cazo, lo dejamos 6-7 minutos, y cuando pase ese tiempo le añadimos el ron o el alcohol que queramos, y lo dejamos hervir unos minutos más.
Con un tenedor pinchamos todo el bizcocho y extendemos el almíbar con un pincel.

Para el relleno:
200 g. de nata montada
250 g. de fresas laminadas

Montamos la nata y la extendemos por la plancha del bizcocho, y añadimos las fresas laminadas por toda la superficie.

Para la cobertura:
100 g. de nata
100 g. de chocolate para postres

Ponemos la nata en un cazo y cuando hierva lo retiramos y añadimos el chocolate a trozos, vamos removiendo hasta que se haya desecho del todo y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Para las setas:
100 g. de almendra molida
100 g. de azúcar glas
media clara de huevo
colorante de color rojo

Mezclamos las almendras, el azúcar y la clara de huevo, lo amasamos y ya esta lista. Partimos la masa por la mitad, y unas de las partes la tintamos de rojo para hacer las setas.

Si queremos que nuestros tronco este nevado, añadimos azúcar glas por encima.

Ya me despido, así que pasar unas fiestas estupendas y que os traigan muchos regalitos.

Muaaakkk