Hola!!
Ya hacia tiempo que no escribía y la verdad es que voy con un poco de retraso...
Que tal el inicio del año??? espero que muy bien y que cumpláis todos vuestros propósitos para el nuevo año!!
Bueno vamos a empezar, hace un mes más o menos hice una tarta que tenía muchas ganas de hacer porque me encanta pero nunca me había atrevido a hacerla... Es el pastel de zahoria o carrot cake, encontré una receta que me pareció sencilla y con productos fáciles de encontrar (es que hay algunas recetas que tienen muchas más cosas), es del blog http://www.diariodeabordoblog.com/ , pero os la pongo para que la tengáis a mano.
INGREDIENTES:
- 270 g harina integral
- 1 sobre de levadura tipo royal
- 13 g bicarbonato
- 5 g o 1 cucharadita de sal
- 5g o 1cucharadita de canela
- 4 huevos
- 180 g azúcar moreno
- 200 ml aceite vegetal
- 2-3 zanahorias ralladas
- 130 g nueces picadas
MODO DE PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 175 grados y engrasamos un molde con mantequilla.
- Mezclamos la harina tamizada, la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela y reservamos.
- Batimos los huevos, el azúcar y el aceite.
- En la mezcla de la harina hacemos un hueco en el centro y vertemos ahí la mezcla líquida (la de los huevos, el azúcar y el aceite). Mezclamos con una espátula hasta que esté todo bien integrado.
- Añadimos la zanahoria rallada y las nueces picadas, y removemos un poco con la espátula.
- Horneamos durante 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio. Si se hacen magdalenas hay que hornearlas entre 12 y 15 minutos.
CREMA DE QUESO PARA DECORAR:
- 60 g de queso crema tipo Philadelphia
- 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 240 g de azúcar glas
Mezclamos todos los ingredientes y los batimos con unas varillas o en mi caso con la mariposa de la thermomix hasta que quede una masa cremosa, y con una espátula decoramos el pastel.
Yo lo dejo en la nevera un par de horas para que la crema se quedara bien pegada a la tarta.
PASO A PASO CONEJITO:
Hacemos una especie de pera con fondant y le pegamos una pieza ovalada de color rosa para hacer la tripita.
Para hacer los pies, hacemos un cilindro, luego apretamos una parte y por último le hacemos los deditos con un cuchillo haciendo unos cortes.
Pegamos a los pies unos circulitos en rosa, y pegamos los pies al cuerpo.
De la cabeza y los brazos no tengo fotos, sorry!!! pero voy a intentar explicároslo.
_Para los brazos; hacemos dos cilindros del mismo tamaño y le marcamos los deditos con unas rallitas y se los pegamos al cuerpo.
_Para la cabeza, hacemos una bola y donde van las orejas chafamos un poquito haciendo forma. El hocico son dos bolitas de fondant blanco y encima una bolita rosita. Los ojos están pintados con rotulador comestible, pero también podríamos poner unas bolitas negras.
_Para las orejas, van con un palillo clavadas a la cabeza, y es simplemente estirar fondant blanco y ponerle arriba fondant rosa, clavar un palillo y ponerlo en la cabeza.
Espero que esto último se haya entendido bien!!
Luego le puse una zanahoria, también hecha con fondant.
Espero que os haya gustado mi conejito y espero que hagáis esta tarta porque esta buenísima!!!!!!!!!
Muchos besos!!!!!!!!!!!
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