Tarta de Nata y Fresas para San Valentín

Hola!!!

Ya se acerca el día de los enamorados y que mejor que preparar un buen dulce para la persona amada, y mejor aún si es rápido, fácil y esta buenísimo!!!!!

El otro día mirando por Pinterest vi una foto de una tarta de nata con fresas y tenía una pinta buenísima, así que me he decidido por comprar fresas y hacer mi versión san valentinera!!!

He utilizado un bizcoho genovés, y ahí vamos con la receta...

Ingredientes:

_4 huevos
_120 gr. de azúcar
_1 cucharadita de azúcar vainillado
_120gr. de harina
_1 cucharadita de sal

Yo lo hice con la thermomix pero podeis hacerlo con lo que mejor os apañeis, a cada una le va bien una cosa ;)

Con la thermomix:

• Ponemos la mariposa, y añadimos los huevos el azúcar y el azúcar vainillado a 6 minutos, 37º, velocidad 4.
• Una vez acabado el tiempo, volvemos a programar 6 minutos, velocidad 4 , esta vez sin temperatura.
• Cuando termine añadimos la harina y la sal y programamos 4 segundos, velocidad 3
• Ponemos en el molde, previamente engrasado, y al horno a 180º durante 25-30 minutos dependiendo del horno.

Para el relleno compre un brick de nata para montar con 35,1 de materia grasa, ese puntito de diferencia hace que se me monte muy bien la nata. También podeis comprar la nata ya preparada, eso va a gustos.Y compre una fresas y las corte a trocitos.

Y ya vamos montando, corte el bizcocho en tres partes que he bañado con almibar, y a las que les puse nata y trozos de fresa.

Para finalizar, arriba forme un corazón de nata y lo he cubierto con trozitos muy pequeños de fresas.

Espero que os haya gustado, y como veis es bastante sencilla y muy resultona :)

Buenas noches!!!!!! y espero que la hagáis!!
Pasaros por la página de facebook Sabores muy Dulces y enseñarme si la hacéis o si queréis preguntar cualquier cosa ;)

Cupcakes Románticos de Bizcocho de Yogurt con Swiss Meringue Buttercream de Nutella

Por fin!!!

Tenía unas ganas locas de encontrar una receta para los cupackes que me encantara!!! y por fin la he encontrado!!!!

Ya se que no es una receta de masa específica de cupcake, pero esta buenísima, no es pesada, es esponjosa y le pega cualquier sabor de frosting, es la receta de bizcocho de yogurt pero adaptada para hacer cupackes. Ñam-Ñam!!!

Vamos con la receta:

Cupcakes de Bizcocho de Yogurt (medida para 8 bien llenitos)
(Las medidas son con el mismo vaso de yogurt)

_1 yogurt natural
_1 vaso y medio de harina
_1 vaso de azúcar
_medio vaso de aceite de girasol
_medio sobre de levadura royal
_1 huevo
_Extracto de vainilla al gusto

Lo ponemos todo junto y lo batimos a velocidad media durante unos minutos, y lo ponemos al horno a 160º durante unos 12-15 minutos, dependiendo del horno sera más o menos tiempo.

Para el frosting, Swiss Meringue Buttercream de Nutella:

_150g. de clara pasteurizada
_220g. de azúcar
_228g. de mantequilla a temperatura ambiente
_4 cucharadas soperas de nutella

Os dejo el paso a paso que yo he usado para hacerla, utilice el del blog de sugarmur

Bueno y vamos allá con el montaje de los cupcakes

1. Con un descorazonador de manzanas hacemos un agujero en el centro del cupcake.
2. Rellenamos con la crema que hemos hecho o con lo que más nos apetezca.
3. Volvemos a tapar.

Luego los decore con la boquilla 1M de wilton, y los remate con un poco de fondant.

Ah! también hice una prueba de como empaquetarlos de una manera casera y económica, utilice un vasito de plástico de esos que sirven para hacer postres, un poco de celofán y un cierre.

Y ya por último os enseño como estaban por dentro......

La verdad es que estaban buenísimos!!!!!!!!!  animaros y hacerlos porque seguro que os gustan!!!!

Bueno ya estoy empezando a ponerme con cositas para san valentin así que en cuanto pueda os pongo mis recetitas!!!

Muak!!!!

Tarta con Oso y video de como hacer un lazo de fondant

Hola!!

Hoy os traigo una entrada rápida. Ayer hice una tarta de cumpleaños con un inquilino especial, este osito tan amoroso :)

La tarta era un bizcocho de nata, relleno y cubierto de swiss meringue buttercream de nutella!!! que estaba buenísimo!!! Era la primera vez que lo hacia y no será la última jejeje

I love Nutella!!!!!!!!

Bueno y ahora os dejo un video de como hacer el lazo que hay en la tarta, lo he colgado en el canal que acabo de crear en you tube
http://www.youtube.com/user/SaboresmuyDulces?feature=mhee

Espero que os guste el vídeo y os sirva para hacer un lazo, ya ire subiendo más cositas!

Muchos besos!!!!!!!!!

Carrot Cake y paso a paso para modelar un conejo

Hola!!

Ya hacia tiempo que no escribía y la verdad es que voy con un poco de retraso...

Que tal el inicio del año??? espero que muy bien y que cumpláis todos vuestros propósitos para el nuevo año!!

Bueno vamos a empezar, hace un mes más o menos hice una tarta que tenía muchas ganas de hacer porque me encanta pero nunca me había atrevido a hacerla... Es el pastel de zahoria o carrot cake, encontré una receta que me pareció sencilla y con productos fáciles de encontrar (es que hay algunas recetas que tienen muchas más cosas), es del blog  http://www.diariodeabordoblog.com/ , pero os la pongo para que la tengáis a mano.

INGREDIENTES:

• 270 g harina integral 
• 1 sobre de levadura tipo royal
• 13 g bicarbonato 
• 5 g o 1 cucharadita de sal
• 5g o 1cucharadita de canela 
• 4 huevos
• 180 g azúcar moreno 
• 200 ml aceite vegetal
• 2-3 zanahorias ralladas
• 130 g nueces picadas 

MODO DE PREPARACIÓN:

• Precalentamos el horno a 175 grados y engrasamos un molde con mantequilla.
• Mezclamos la harina tamizada, la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela y reservamos.
• Batimos los huevos, el azúcar y el aceite.
• En la mezcla de la harina hacemos un hueco en el centro y vertemos ahí la mezcla líquida (la de los huevos, el azúcar y el aceite). Mezclamos con una espátula hasta que esté todo bien integrado.
• Añadimos la zanahoria rallada y las nueces picadas, y removemos un poco con la espátula.
• Horneamos durante 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio. Si se hacen magdalenas hay que hornearlas entre 12 y 15 minutos.

CREMA DE QUESO PARA DECORAR:

• 60 g de queso crema tipo Philadelphia
• 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 240 g de azúcar glas

Mezclamos todos los ingredientes y los batimos con unas varillas o en mi caso con la mariposa de la thermomix hasta que quede una masa cremosa, y con una espátula decoramos el pastel.

Yo lo dejo en la nevera un par de horas para que la crema se quedara bien pegada a la tarta.

PASO A PASO CONEJITO:

Hacemos una especie de pera con fondant y le pegamos una pieza ovalada de color rosa para hacer la tripita.

Para hacer los pies, hacemos un cilindro, luego apretamos una parte y por último le hacemos los deditos con un cuchillo haciendo unos cortes.

Pegamos a los pies unos circulitos en rosa, y pegamos los pies al cuerpo.

De la cabeza y los brazos no tengo fotos, sorry!!! pero voy a intentar explicároslo.

_Para los brazos; hacemos dos cilindros del mismo tamaño y le marcamos los deditos con unas rallitas y se los pegamos al cuerpo.

_Para la cabeza, hacemos una bola y donde van las orejas chafamos un poquito haciendo forma. El hocico son dos bolitas de fondant blanco y encima una bolita rosita. Los ojos están pintados con rotulador comestible, pero también podríamos poner unas bolitas negras.

_Para las orejas, van con un palillo clavadas a la cabeza, y es simplemente estirar fondant blanco y ponerle arriba fondant rosa, clavar un palillo y ponerlo en la cabeza.

Espero que esto último se haya entendido bien!!

Luego le puse una zanahoria, también hecha con fondant.

Espero que os haya gustado mi conejito y espero que hagáis esta tarta porque esta buenísima!!!!!!!!!

Muchos besos!!!!!!!!!!!